Garantir l'hygiène alimentaire dans les sites de production. Cette formation HACCP pour l'industrie agroalimentaire (formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale) s'adresse donc à l'ensemble des industries qui assurent la production de produits et denrées alimentaires. La réglementation HACCP ne se résume pas seulement à une mise en place dans le secteur de la restauration. La méthode HACCP s'applique également au secteur de l'industrie agroalimentaire. On parle bien d'une méthode de travail et non d'une norme, dont l'objectif est d'identifier les points critiques pour mieux les maîtriser.
Pourquoi suivre cette formation?
Cette formation vous aidera à :
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Démarrer la méthodologie sans se disperser et détecter les points critiques spécifiques de son entreprise
Utiliser la méthode comme un outil de progrès et non comme une exigence réglementaire
Devenir un des acteurs de la mise en place de la méthode HACCP dans son établissement
Connaître les principes de la méthode HACCP (analyse des dangers pour la maîtrise des points critiques)
Acquérir la méthodologie de mise en pratique des différentes étapes.
Prérequis : Avoir des connaissances fondamentales sur la méthode HACCP serait un plus, mais non obligatoire
Lieu de la formation : Locaux AFConsulting, Hôtel et/ou ZOOM suivant effectif et planification;
Points forts : Des modules illustrés par des graphiques, des exemples et des discussions , des interactions entre les participants à travers des questions et des suggestions.
Session INTRA Entreprise : Vous êtes une entreprise et disposez d'un effectif d'au moins 05 participants?
Nous pouvons organiser ce Séminaire uniquement pour vos employés suivant votre planning.
Participation : Vous pouvez suivre cette formation en session présentiel ou à distance. La formation s'éffectue de 08h30 à 17h30 Heure du Cameroun.Vous voulez participer à la prochaine sessions? Contactez-nous dès maintenant.