La formation sur le plan de maîtrise sanitaire/PMS vous permettra de le mettre en place dans votre établissement, et de garantir le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire des aliments. Vous serez en mesure d'assurer l'application de la méthode HACCP en matière de détection et de prévention des dangers. Le plan de maîtrise sanitaire (ou PMS) correspond à un ensemble de documents encadrant les mesures en matière de sécurité alimentaire et l'hygiène des établissements "détenant, préparant et distribuant des denrées alimentaires". Ce "paquet hygiène" comprend notamment les documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène et les documents relatifs aux procédures fondées sur les principes de l’HACCP.
Pourquoi suivre cette formation?
Cette formation vous aidera à :
Mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire adapté à la réglementation
Maîtriser les différentes étapes de la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Intégrer la réglementation et garantir une hygiène irréprochable dans votre établissement
Prérequis : Il est recommandé d'avoir des notions en qualité pour suivre la formation HACCP pour l'industrie agro-alimentaire, mais non obligatoire
Lieu de la formation : Locaux AFConsulting, Hôtel et/ou ZOOM suivant effectif et planification;
Points forts : Des modules illustrés par des graphiques, des exemples et des discussions , des interactions entre les participants à travers des questions et des suggestions.
Session INTRA Entreprise : Vous êtes une entreprise et disposez d'un effectif d'au moins 05 participants?
Nous pouvons organiser ce Séminaire uniquement pour vos employés suivant votre planning.
Participation : Vous pouvez suivre cette formation en session présentiel ou à distance. La formation s'éffectue de 08h30 à 17h30 Heure du Cameroun.Vous voulez participer à la prochaine sessions? Contactez-nous dès maintenant.